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February 28, 2006

も~飽き飽き

 リゾット、リゾットスパゲティ、スパゲティ。トマトスープを大量につくりすぎて毎日同じメニューで暮らしている。でも、買って食べるご飯よりも、自分でつくった料理の方がずっとおいしい。自分は料理が上手いんだということを言いたいのではない。「秘密のレシピ」を見てもらえば分かるように、レパートリーはしょうもないものばかりだ。

 自分の手でつくったものだから安心して食べられる。モノをつくる過程が見えるというのは、貴重なことだから。料理に限らず、クルマにしても、テレビの番組にしても、ニュースや新聞や本にしても同様。他人が知らないことを良いことに、作り手が意図的に変なモノを混ぜていることがありすぎる。

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